貴州居易酒業(yè)有限責(zé)任公司傾力打造的一款高端醬香型白酒：白居易酒，生產(chǎn)基地占地兩萬(wàn)余平米，坐落于醬酒圣地-茅臺(tái)鎮(zhèn)，處于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，享受得天獨(dú)厚的水源、氣候、地址、微生物菌種群等自然資源。 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，擁有釀酒的上等水源、地質(zhì)、氣候條件，千百年來(lái)積累了高超的釀造技術(shù)和豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，釀造出具有豐富而獨(dú)特的微生物群落的醬香型白酒，自古聞名。 白居易醬香型系列白酒產(chǎn)于貴州茅糯高粱、小麥、水為原料，利用獨(dú)特自醬香酒釀造工藝。整個(gè)勾兌過(guò)程完全采使用包括水在內(nèi)的任何外加物質(zhì)，從生經(jīng)五年以上。釣魚(yú)臺(tái)醬香型系列白酒具醇和綿軟、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。 白居易醬香酒采用泥窖發(fā)酵，在自然情況下，一個(gè)泥窖從建窖到窖的成熟，產(chǎn)出高質(zhì)量的酒，往往要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的時(shí)間。白居易酒整個(gè)生產(chǎn)流程遵循12978經(jīng)典釀造工藝，一個(gè)制酒周期內(nèi)兩…