昆明綠緣酒莊，坐落于春城昆明的滇池側(cè)畔，此地風(fēng)景優(yōu)美，氣候宜人，交通便利，經(jīng)濟(jì)騰飛。酒莊占地面積100余畝，建筑面積5000多平方米，已投資500多萬(wàn)元。自2003年成立以來(lái)，現(xiàn)已擁有3項(xiàng)研發(fā)專利和先進(jìn)的配套生產(chǎn)設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)能力800噸。 酒莊作為昆明市人民政府投資促進(jìn)局和科學(xué)技術(shù)局的釀酒試驗(yàn)基地，自成立之初，在進(jìn)行葡萄引種試驗(yàn)及葡萄酒釀造試驗(yàn)的同時(shí)，結(jié)合昆明地區(qū)李子水果資源豐富的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，根據(jù)李子水果的特點(diǎn)進(jìn)行了系列研制工作，主要涉及全汁發(fā)酵李子酒系列產(chǎn)品工藝探索和釀酒后李子渣的回收再利用，該技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品尚屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。 2005年11月，酒莊所開(kāi)發(fā)的干紅葡萄酒和全汁李子酒，已取得專家審查組和相關(guān)主管部門的認(rèn)可，其中有“云之蝶”和“寶石杰”兩大品牌系列玫瑰李果酒、黃金李果酒、干紅葡萄酒等多款產(chǎn)品同期投入市場(chǎng)。 隨著產(chǎn)品工藝技術(shù)的日…