作為一家湖北本土的企業湖北，眾望科工貿有限公司（以下簡稱“眾望食品”）在疫情襲來時遭遇了嚴峻挑戰。困境之下，眾望食品短期內便整理出了頭緒和重點，推出組合式的措施來減少損失，實現企業自救。
如今，眾望食品已經走出了疫情影響的陰霾，回歸正常的經營秩序和穩定增量，截至發稿前，其月銷量已與去年同比持平，正借助渠道的優化升級，實現重啟并展露出全新的活力。
麻花
24年深耕麻花品類，年銷售額近2億
提及眾望食品，很多消費者會將這個名字與“麻花”畫上等號。盡管在大食品產業中，麻花只是一個細分的品類，但麻花在中國已經有2000余年的食用歷史，近幾年也開始進行包裝化、工業化升級，逐漸形成成熟的食品產業，愈發受到消費者的青睞。
在國內，麻花產業有著明顯的格局分布，擁有天津、稷山、咸陽、崇陽等幾大差異化的特色產區。其中，天津麻花在重量、規格、口感等維度上均有特色，但多為門店銷售的中式點心產品，包裝化程度不夠成熟；山西稷山的麻花、陜西咸陽麻花以口感酥香著稱，但是在渠道布局上較為劣勢，仍然局限為區域性企業；而以眾望食品為代表的湖北崇陽麻花，則屬于“集大成者”，長期以來的發展較為穩定和均衡。
從1996年至今，眾望食品已經在麻花行業中深耕細作24年，為市場推出了眾多休閑化的小麻花產品。據企業介紹，眾望食品擁有自行設計的獨特的小麻花生產線，其渠道布局也更加廣泛，已經布局全國31個省市自治區，逐步推進全國的渠道布局，并出口歐美、日本、東南亞等20多個國家和地區，年銷售額已經近2億元。
數年深耕的積淀、雄厚的企業實力、差異化的產品競爭力，這不僅是眾望食品在麻花產業中脫穎而出的優勢，也是2020年時，其在面臨疫情沖擊后得以快速重啟的核心。
突破物流、渠道桎梏，四月銷量同比持平
眾望食品總經理方納序回憶：“疫情初的那段時間，眾望食品的壓力非常大，毫無防備地面臨多方面的困局，每一個都十分棘手：全國渠道幾乎處于停滯狀態；湖北本地的運輸車輛受限，物流也無能為力；復工復產遙遙無期，很多人的心態都出現了問題，需要安撫穩定……”不過，在這樣嚴峻的情況下，眾望食品仍然在短時間內，便謀得了一條破局之路。
當時，物流的壓縮是需要解決的問題，眾望食品開始調整廠商合作的思路，鼓勵旗下的經銷商、終端商采用“少量多批”的方式進貨，以增加終端動銷的頻次，逐漸減少庫存的積壓。于企業而言，這種方式可以整合物流資源，安排拼車以降低物流成本。此外，線下的梗阻也推動著企業探索線上渠道，將部分重點產品轉移至天貓、拼多多等電商渠道中來銷售。借助國家和地方政策，積極參加“鄂醒了”“為湖北拼單”等主流平臺的推廣，如央視頻、人民日報、湖北電視臺、新浪微博、抖音、快手等在近階段實現大量的推廣，效果明顯。
與此同時，眾望食品也構建了區域性的社群營銷模式，通過在各個社群渠道的密集投放，推動產品在終端的流動和消化。
“當然，在我們自身的措施之外，還要感謝政府和合作團隊對我們湖北企業的支持。”方納序誠懇談道，“各級政府部門一直都在幫助我們復工復產，眾望食品的渠道商和零售商，也在協調過程中給予了我們一些調整的時間。”在多方面的共同努力下，眾望食品在疫情的波及下，迅速恢復了正常的生產和銷售秩序。
截至目前，眾望食品80%以上阻塞的渠道得以暢通，企業供貨量和市場銷售額也在逐步攀升。據方納序介紹：“此次，受疫情影響，從2月到4月初，整整三個月的時間內，眾望食品近乎處于停工停產、沒有銷售的狀態，季度銷售額同比下降了30%。但從4月初開始，隨著補貨的正常化和銷量的穩定提升，4月的銷量已經和去年近乎持平，眾望食品已經恢復了元氣，并迎來了新的發展和增量。”
下沉終端，拓新線上，2020年渠道架構新升級
盡管很多人還沒有從疫情的影響中恢復過來，但2020年已經過去了整整三分之一，對于企業而言，之前的損耗和投入均需要迅速補回，疫情之后應如何推進市場布局，也是企業迫在眉睫要解決的問題。
作為一家線下渠道占比超過90%的企業，在此次疫情重創線下渠道的背景下，眾望食品也開始探索新的渠道之路：首先，2020年眾望食品開始注重渠道下沉，直接下沉到終端網點和二三線消費市場，以加強企業對終端的把控力；其次，眾望食品將繼續深化對多元渠道的探索，在傳統的KA、流通、電商等渠道的基礎上，開拓新零售渠道；第三，眾望食品開始更重視線上渠道的靈活性和抗風險性，規劃在線上渠道中增強產品的曝光，并增大線上渠道的占比，達到總渠道的10%～15%。
以上升級思路的落地，讓眾望食品的渠道構架逐漸得以優化，其抗風險能力也得以提升，這為旗下麻花產品的進一步推廣提供驅動力。談及今年的目標預估，方納序表示：“盡管年初受到了疫情影響，但根據四月份的數據和企業的規劃，眾望食品2020年的銷售額應該至少能和去年持平，我們也期待有新的增長。”
早在2～3月份疫情嚴峻時期，眾望食品便凝聚起了眾人的關注，當時便有不少人擔憂這家“重災區”的企業如何熬過行業寒冬。而如今，隨著疫情得以控制，經濟秩序逐步恢復，湖北和本土企業正在蘇醒，眾望食品也按下了重啟鍵，以優化的渠道架構和創新的品類優勢，再度活躍在消費市場中。
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