1743）。原址在大柵欄廊房四條 。創(chuàng)始人姓劉（原信遠(yuǎn)齋大師傅）。該店倆間鋪房賣貨，后院作坊加工，自產(chǎn)自銷，主營季節(jié)性水果及密制干果。夏季熬制清涼飲料及果汁，其中以烏梅湯，秋梨膏聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。1900年，八國聯(lián)軍一把大火將整條街付之一炬，重建后，“秀珍齋”更名為：“秀味齋 ”。生意異常紅火，梅蘭芳，尚小云等名流經(jīng)常光顧（現(xiàn)臺(tái)灣地區(qū)，香港地區(qū)也有秀味齋烏梅汁）。
1948年，由于市場蕭條，秀味齋被迫停業(yè)。
1997年在 劉氏傳人的多方努力下，經(jīng)朋友的 幫助，政府出面，重新恢復(fù)秀味齋企業(yè)名號(hào)。
1999年，**書法家啟功老先生親筆寫下“老北京 傳統(tǒng)風(fēng)味，秀味齋”。
秀味齋作為京城***，幾經(jīng)沉浮，乘現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展之路發(fā)奮而起，創(chuàng)新未來，讓歷史輝煌重現(xiàn)。


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秀味齋食品老北京傳統(tǒng)風(fēng)味
秀味齋傳承百年風(fēng)格
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